こんにちは！博多築紫口 肉寿司PR担当です。
鮮度の良い良質なお肉を使った肉寿司をメインに、さまざまな創作肉料理をご提供している当店。今回は、アラカルトメニューから、お肉以外のものをいくつかご紹介します。お肉料理の合間の箸休めにどうぞご賞味ください。
コロンとした見ためがキュート
コロンとした見ためがキュートな「べっこう玉」は、卵黄だけを醤油に漬け込んで作ります。漬け込むことで、加熱していないのにもっちりとした食感に生まれ変わります。濃厚な味わいで、ビールやお酒がどんどんすすむ魅惑のおつまみ。
お肉料理の合間に箸休めとして
お肉料理の合間に、箸休めとしてお召しあがりいただきたいのが「セロリガリ」です。当店ならではのおいしさを楽しんでいただけますよ。シャキシャキと小気味良い歯応え、噛むほどに鼻に抜けていくセロリの香りは、口の中を爽やかに仕上げてくれます。お食事の〆にもおすすめです！
超珍しい「馬わさ」
当店には個性の光るおいしいお料理がさまざまありますが、「馬わさ」もそのうちのひとつです。馬肉の赤身と脂身をミックスしたものに茎わさびを和えて作ります。独特の香りや味はクセになると評判です。
ぜいたくを極めたお寿司
肉寿司であって肉寿司でないような、そんなお寿司が「フォアグラ軍艦」です。フォアグラペーストを作り、それを雲丹のように軍艦の上にトッピング。ひとくちかじれば、口いっぱいに芳醇なフォアグラの風味が広がります。
こだわりある店内と逸品料理
和風なレトロな空間の店内で、自慢の肉寿司をご堪能下さい。馬肉の赤身、せせり、中トロなどの握り達、ローストビーフ、和牛とろカルビ、名物さしとろなどを独自の調理法で仕上げております。
また、肉さし、肉珍味など逸品料理も多数ご用意しております。ぜひご賞味下さい。
本日もみなさまのご来店心よりお待ちしております。
いつも、ご来店ありがとうございます。
お手数おかけいたしますが、年末年始のご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。
2021年も変わらぬご愛顧を賜ります様よろしくお願い申し上げます。
以上、博多築紫口 肉寿司PR担当でした！
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