こんにちは！博多築紫口 肉寿司PR担当です。
お肉をお寿司にするのは、仕入れへのこだわりが重要です。鮮度が良く衛生的に管理されたお肉でなければ、当店の肉寿司にはなりません。今回は、こだわりのお肉についてご紹介します。おすすめメニューも登場しますので、ぜひオーダーの参考にしてみてください。
こだわりの馬肉
馬肉は非常に管理が難しいお肉です。当店では、衛生的に管理されていることはもちろん、飼料や肥育環境まで徹底的にチェックし、安全に配慮されていると認められた生産者からのみ仕入れています。こだわりの馬肉はクセや臭みがなく、抜群においしいですよ。普段あまり馬肉を食べない方でも、当店の馬肉はおいしいと感じていただけるはずです。ぜひ安心してお召し上がりください。
スタッフいちおしの馬肉メニューは、「馬三種盛り」です。赤身・えんがわ・ネギトロの3つの部位を盛り合わせにしたもので、食べ比べができる楽しみも。お好みの部位を見つけてください。
牛肉にもこだわっています
もちろん馬肉だけでなく、牛肉にも並々ならぬこだわりを持って仕入れています。牛肉のメニューは豊富にご用意しており、さまざまな調理法で仕上げたバリエーション豊富な牛肉寿司がお楽しみいただけますよ。
おすすめは「塩熟成牛モモ」です。じっくり熟成させた牛モモ肉は塩気のバランスが良く、思わずおかわりしてしまうおいしさが自慢です。
こだわりある店内と逸品料理
和風なレトロな空間の店内で、自慢の肉寿司をご堪能下さい。馬肉の赤身、せせり、中トロなどの握り達、ローストビーフ、和牛とろカルビ、名物さしとろなどを独自の調理法で仕上げております。
また、肉さし、肉珍味など逸品料理も多数ご用意しております。ぜひご賞味下さい。
本日もみなさまのご来店心よりお待ちしております。
以上、博多築紫口 肉寿司PR担当でした！
※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。
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