こんにちは！博多築紫口 肉寿司ＰＲ担当です。
街中はすっかり年末年始モードですね。
お仕事や家事などもあわただしい感じでしょうか。
このブログを読んでいる間やお食事の間だけでも、ゆっくりとしていただければと思います。
定番の赤身を漬けると・・・
牛肉でも定番の赤身は、もちろん馬肉でも定番中の定番です。
そんな赤身をスタンダードに食べていただくのが一番、お肉本来の味がわかって美味しいのですが・・・
今日は漬けちゃったお肉をご紹介します。
そう、「漬け赤身」です！！
マグロの漬けが一番有名な漬けのお寿司ではないかと思いますが、これも匹敵するんじゃないかと思います！
実はじわじわと名物になってきていて、リピーターも多くいらっしゃるのです。
当店秘伝のタレに、当店自慢の赤身を漬け込んだ一品です。
赤身自身、とても旨味のある部位で、お肉本来の味が一番わかるとされています。
そこに、秘伝のタレを合わせるとどうなるのか、としてみたところ、これが美味しかったのです！
これはメニューにしなければ！となり、今日に至るわけです。
本当にさらに旨味が増し、深い味わいを感じれる一品になっておりますので、是非たくさんの方に召し上がっていただきたい。
そう思い、今回紹介させていただきました。
もう食べられたことのある方も、まだの方も是非味わっていただきたいと思います☆
こだわりある店内と逸品料理
和風なレトロな空間の店内で、自慢の肉寿司をご堪能下さい。馬肉の赤身、せせり、中トロなどの握り達、ローストビーフ、和牛とろカルビ、名物さしとろなどを独自の調理法で仕上げております。
また、肉さし、肉珍味など逸品料理も多数ご用意しております。ぜひご賞味下さい。
本日もみなさまのご来店心よりお待ちしております。
以上、博多築紫口 肉寿司ＰＲ担当でした！
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