こんにちは！博多築紫口 肉寿司ＰＲ担当です。
早くも9月が終わりますね。
10月に入ると本格的な秋がやってきて、秋の夜長を楽しめる時期になりますね。
そんな夜長にも当店でゆっくりとお食事をしてくださいね。
香り高いお酒です
今日ご紹介するお酒の1つ目は芋焼酎「一刻者」（いっこくもん）です。
このお酒は芋麹を使用している100％芋のお酒なのです。
その芋も、厳選した、南九州産のさつまいもを使用しています。
雑味もないので、芋そのものの味わいを味わうことができます。
その味わい方は飲み方によっても変わってきます。例えば・・・
●ロック：甘い香りと旨味をそのまま味わえます
●お湯割り：甘い香りが一層楽しめます
●炭酸割り：香りと爽快感が味わえます
この他にもお好きな飲み方があると思いますが、どの飲み方でも一刻者本来の甘みを十分味わえます。
甘くスッキリとした一刻者、ぜひお試しください。
甘く飲みやすいお酒です
次にご紹介するお酒は「知心剣」（しらしんけん）です。
こちらは麦焼酎となっていますが、先ほどの一刻者と同じで、良い香りのお酒です。
原料は二条大麦という有名な麦で、麦麹仕込みとなっております。
このお酒もどんな飲み方でも香りを楽しめますが、水割りで一番香りが立つと言われています。
香りも良く、飲みやすいと好評いただいております。
この”しらしんけん”という言葉、意味をご存じですか？
実はこれはこのお酒の発祥である大分の言葉で”一生懸命”という意味なのです。
その言葉に、「剣が如く、心を磨き、己を知る」という”知心剣”の漢字をあてたのです。
この言葉からこのお酒造りに対する強い信念を感じられます。
そんな愛情が感じられるこのお酒をぜひ飲んでみてください。
こだわりある店内と逸品料理
和風なレトロな空間の店内で、自慢の肉寿司をご堪能下さい。馬肉の赤身、せせり、中トロなどの握り達、ローストビーフ、和牛とろカルビ、名物さしとろなどを独自の調理法で仕上げております。
また、肉さし、肉珍味など逸品料理も多数ご用意しております。ぜひご賞味下さい。
本日もみなさまのご来店心よりお待ちしております。
以上、博多築紫口 肉寿司ＰＲ担当でした！
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