こんにちは！博多築紫口 肉寿司ＰＲ担当です。
11月も後半に入り、年末ムードが広がってきましたね。
ご家庭ではそろそろ大掃除も・・・なんてなっていませんか？
慌ただしくなる季節ですが、ぜひ当店でへゆったりとしたお食事をしに来てくださいね。
意外な組み合わせがマッチしてます
まず今日ご紹介するのは、手巻き寿司の中でも意外な組み合わせと人気の「馬とろたく」です。
回転寿司などではほとんど見かけませんが、”とろたく”を馬肉で作ったものです。
「そもそも、とろたくとは？」と思われている方もいると思います。
その名の通りなんですが、トロとたくあんを海苔で巻いた巻き寿司なんです。
その発祥は意外にも、東京・六本木にあったお寿司屋さんが握ったものなのです。
（現在は六本木から移転されています）
トロの脂身とたくあんの塩気が相まって、程良い味わいになるのです。
お店によっては、細巻き・握り・丼もの、と出されていますが、当店では手巻きにしちゃいました。
しかも当店には自慢の馬肉があるので、馬肉のトロを使い、オリジナルの「馬とろたく」となりました。
ぜひ、当店しかない「馬とろたく」をご賞味ください。
さっぱりだけどクセになる
次にご紹介するのは「酢もっちゃん」です。
当店が使用しているのはモツの中でも昔から馴染のある”てっちゃん”です。
和牛のてっちゃん（小腸）なので、肉汁もばっちり感じていただけます。
そのてっちゃんを煮込むのはポン酢！この組み合わせもあまりありませんよね。
このポン酢のさっぱり感がてっちゃんととっても合うので、パクパクと召し上がっていただけます。
お寿司の合間でも、お酒のお供でも、もってこいの味となっております。
皆さまからのご注文、お待ちしております。
こだわりある店内と逸品料理
和風なレトロな空間の店内で、自慢の肉寿司をご堪能下さい。馬肉の赤身、せせり、中トロなどの握り達、ローストビーフ、和牛とろカルビ、名物さしとろなどを独自の調理法で仕上げております。
また、肉さし、肉珍味など逸品料理も多数ご用意しております。ぜひご賞味下さい。
本日もみなさまのご来店心よりお待ちしております。
以上、博多築紫口 肉寿司ＰＲ担当でした！
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